使いやすさの工夫

温度管理がしやすく、２分足らずで焼き上げる

特許申請中の天井部のくぼみがポイント！
炉内に熱の対流を発生させ、焼きムラなく短時間で焼き上げます。

２箇所につけられた温度センサーも、ピザを短時間でおいしく焼き上げる見張り番。炉に入れるタイミングや炉内の温度を知らせてくれるサポーターです。

断熱性が高く、表面まで中の温度は伝わりません。外側は触れても熱くなく、やけどの心配はありません。炉内は540℃の高温でも、外側は50℃。わずかにあたたかい程度で、やけどすることはありません。珪藻土100％のピザ窯Dogamaは、珪藻土の特徴のひとつである断熱性を十分に生かした設計がされています。

さらにおいしく焼き上げるグリルプレート

特殊素材を使ったグリルプレートが、短時間で中はもっちり、外はパリッと焼き上げます。

長年の珪藻土産業で培った技術を、グリルプレートの開発に応用しました。特殊素材を用い、ピザをよりおいしく焼くための厚みや温度を計算した造りになっています。
オープンでいえば天板に当たるグリルプレート。ピザ生地を直接乗せて焼くものだけに、メンテナンスにも考慮しました。

ガス火で維持管理も容易

基本的に熱源はガス火を使用します。温度が安定し温度管理がしやすく、維持に 手間がかかりません。珪藻土の特徴である断熱性能が十分に発揮され、１枚２分足らずの短時間で焼き上げます。

焼き鳥にも最適！
さんまも余裕の

鍵主工業の
ポーラスセラミックス炭火コンロBQWFステン網

17,150円 （税込）

テレビの露出度最強！

丸和工業の
切出し大判七輪

17,500円 （税込）

能登燃焼器工業の
切出し長角45号ステン網

14,595円 （税込）

鍵主工業の
ポーラスセラミックス炭火コンロBQFステン網

10,476円 （税込）

テレビの露出度最強！

丸和工業の
切出し小判七輪

13,500円 （税込）

2つに別れた燃焼室が
炭火の効率を最大限に。

能登燃焼器工業の
切出し長角30号網付き

9,030円 （税込）

珪藻土七輪（既製品）最大の大きさ。
イベントや炉端焼き等で高い
評価をいただいております。

鍵主工業の
ポーラスセラミックス
炭火コンロBQ２２

30,455円 （税込）

奥行きの広いタイプで
大きな食材も余裕で焼けます。

鍵主工業の
ポーラスセラミックス
炭火コンロBQ１７

24,274円 （税込）

奥行きの広いタイプで
大きな食材も余裕で焼けます。

鍵主工業の
ポーラスセラミックス
炭火コンロBQ１２

17,280円 （税込）

焼き鳥用最大の長さです。

鍵主工業の
ポーラスセラミックス
炭火コンロBQ８T

20,571円 （税込）

能登燃焼器工業の
切出し長角25号網付き

6,090円 （税込）

鍵主工業の
ポーラスセラミックス炭火コンロBQWF　網付き

15,428円 （税込）

鍵主工業の
ポーラスセラミックス炭火コンロBQF　網付き

10,079円 （税込)

能登燃焼器工業の
切出し長角45号　網付き

13,440円 （税込）

鍵主工業の
ポーラスセラミックス炭火コンロBQ５５

5,245円 （税込）

業務用に最適な片側のみ戸口

鍵主工業の
ポーラスセラミックス炭火コンロBQWF片面戸口ステン網

業務用に最適な片側のみ戸口。

鍵主工業の
ポーラスセラミックス
炭火コンロBQ８T片面戸口

20,571円 （税込）

業務用に最適な片側のみ戸口。

珪藻土七輪（既製品）最大の大きさ。

鍵主工業の
ポーラスセラミックス
炭火コンロBQ２２片面戸口

30,455円 （税込）

焼き鳥屋さんでは片面をカウンターや-壁に向けることが多く、片側の戸口は放熱や耐久性の面からむしろ無いほうが良いとのご意見をいただき片面のみ戸口を付け、反対面は補強バンドを取り付けました。

これにより、今まで以上に安心して壁に近づけてご利用いただけます。
（壁の炭化・火災防止の為に密着はさせず、数ｃｍは離してください。）

　 耐火レンガ等で作られた炉台より耐久性は低いですが、外側を手で触れるほどの優れた断熱性で木炭の使用量も少なく、空調（冷房）費用が抑えられるだけでなく、串焼き職人を熱から守り、体の負担を軽減します。 

補強プレートを増やすことにより安全性を高めています。

  焼き鳥用として多くの焼き鳥屋さんに愛用されています。

焼き鳥屋さんでは片面をカウンターや-壁に向けることが多く、片側の戸口は放熱や耐久性の面からむしろ無いほうが良いとのご意見をいただき片面のみ戸口を付け、反対面は補強バンドを取り付けました。

これにより、今まで以上に安心して壁に近づけてご利用いただけます。
（壁の炭化・火災防止の為に密着はさせず、数ｃｍは離してください。）

BQシリーズは深さが114mmと深めで、更に上部の縁がフラットでしっかりしているため、網をかさ上げするためにブロックを載せるのも容易です。

す。

ポーラスセラミックス炭火コンロは、1000度で焼成した珪藻土レンガを使用していますので、長時間の使用でも直ぐに劣化しない耐久性と断熱性をバランスよく実現しています。

　 耐火レンガ等で作られた炉台より耐久性は低いですが、外側を手で触れるほどの優れた断熱性で木炭の使用量も少なく、空調（冷房）費用が抑えられるだけでなく、串焼き職人を熱から守り、体の負担を軽減します。 

「風口に灰が溜まって扉が動かなくなる」という問題解決のため扉のレールを外側折り返しにしました。

　これにより、灰がたまりにくく溜まった場合もツマヨウジ等で簡単にかき出すことができます。
扉が脱落しないように両端に折り返しを付けてあります。

　金具の鉄板は耐熱塗装済みガルバリウムを使用し耐久性を向上させました。

　釘をたくさん打てるポーラスセラミックスの利点を活かして、足部の取付が頑丈にできます。

　火皿が無く、火床に直接炭を置いて使用しますので使用後の掃除が楽です。

　珪藻土の断熱性を活かして、目皿なしでも十分な火力が得られます。

　壊れたり劣化しやすい目皿を無くすことにより使用後の掃除が楽になります。

焼き鳥用として多くの焼き鳥屋さんに愛用されてきたBQ8シリーズに、焼き鳥屋さんのご要望の多かった「片面戸口仕様」を追加しました。

商品コード	88-osSTN
品名	ＢＱ８ＷＦ 4～8人用 片面戸口 ステンレス網付
説明	外寸　幅54×奥行23×高20ｃｍ 焼き面　46×15ｃｍ深さ11ｃｍ 重さ11ｋｇ
商品価格	17,150円 （税込）

焼き鳥屋さんでは片面をカウンターや-壁に向けることが多く、片側の戸口は放熱や耐久性の面からむしろ無いほうが良いとのご意見をいただき片面のみ戸口を付け、反対面は補強バンドを取り付けました。

これにより、今まで以上に安心して壁に近づけてご利用いただけます。
（壁の炭化・火災防止の為に密着はさせず、数ｃｍは離してください。）

BQシリーズは深さが114mmと深めで、更に上部の縁がフラットでしっかりしているため、網をかさ上げするためにブロックを載せるのも容易です。

ポーラスセラミックス炭火コンロは、1000度で焼成した珪藻土レンガを使用していますので、長時間の使用でも直ぐに劣化しない耐久性と断熱性をバランスよく実現しています。

　 耐火レンガ等で作られた炉台より耐久性は低いですが、外側を手で触れるほどの優れた断熱性で木炭の使用量も少なく、空調（冷房）費用が抑えられるだけでなく、串焼き職人を熱から守り、体の負担を軽減します。 

お客様の声
神奈川県　I　様

・・・しかし届いた七輪で、さらにおまけに入れてもらった珪藻土レンガを使って遠火で焼くと、
いい感じに焦げて中までしっかり焼け、思わず「旨い！」と声が出てしまいます。
サンマの焼けるサイズのいいところは、焼き鳥など串焼きにもちょうどいいところです。

おかげで春から秋にかけては、たびたび会社で七輪大会が催され、社員同士の交流に役立っています。

詳しくはこちら

たびたび会社で七輪大会が催され、社員同士の交流に役立っています。

「風口に灰が溜まって扉が動かなくなる」という問題解決のため扉のレールを外側折り返しにしました。

　これにより、灰がたまりにくく溜まった場合もツマヨウジ等で簡単にかき出すことができます。
扉が脱落しないように両端に折り返しを付けてあります。

　金具の鉄板は耐熱塗装済みガルバリウムを使用し耐久性を向上させました。

　釘をたくさん打てるポーラスセラミックスの利点を活かして、足部の取付が頑丈にできます。

　火皿が無く、火床に直接炭を置いて使用しますので使用後の掃除が楽です。

　珪藻土の断熱性を活かして、目皿なしでも十分な火力が得られます。

　壊れたり劣化しやすい目皿を無くすことにより使用後の掃除が楽になります。