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七輪の使い方

さんまを炭火でキレイに焼く方法。

さんまをキレイに焼く方法を5分のビデオにまとめました。  

サンマを美味しくキレイに焼く。能登の珪藻土七輪を使って2012

さんまの美味しい焼き方について。 火加減によっていろんな焼き方がありますが今回は私鍵主哲が一番キレイで美味しい …

炭焼き職人大野長一郎が新聞紙で炭火をおこす

新聞紙だけで炭の火を熾す方法について炭焼き職人の大野長一郎君に実演してもらいました。 1.新聞を縦に裂いていく …

当店、産地直売特典

当七輪の里、及び実店舗「珪藻土資料館」で珪藻土七輪をお買い上げの皆様に漏れ無く、「珪藻土断熱レンガの切れっ端」 …

七輪同義語辞典

 七輪関連で呼び方は違うけれどほぼ同じものを指す言葉を集めてみました。 横方向に同義語と判断して差し …

珪藻土七輪の燃焼試験

珪藻土七輪の燃焼試験を行っています。実際に火を入れてみて安全に使用できるかを確認です。 下に新聞を置いているの …

木炭七輪とレンタンコンロの違い

最近木炭用七輪と練炭用レンタンコンロを間違えて使われている方をよく見かけます。使えないことは無いのですが専用の …

お客様の声 「台所で七輪を普段使い」

 素敵な写真をメールでいただきました。 台所…他の機材からすると厨房という感じがします。 七輪を普段使いし始め …

大型七輪に仕切りを入れる。+炭火の写真写りについて

鰻屋さんの特注七輪です。お客さんが少なくなる時間になると、仕切りを入れて炉の焼き面積を小さくします。こうする事 …

七輪でお湯を沸かす、七輪は煮炊きに向いていないのか?

七輪をご家庭で利用をお考えのお客様から、ご質問をいただきました。 「昨日ある炭屋さんに聞いたら、かんてきは煮物 …

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